(시사오늘, 시사ON, 시사온=변상이 기자)

이마트는 대형마트 최초로 숙성한우 전용 숙성고를 설치해 숙성한우 가격을 시중 대비 낮게 선보인다고 26일 밝혔다.

이마트는 성수점 등 10여 개 점포에서 우선 숙성한우를 판매한다. 1등급 드라이에이징(건조숙성) 한우· 1등급 웻에이징(습식숙성) 한우는 시중 대비 20~30% 낮은 수준이라고 전했다.

이마트는 이달 초 직영 미트센터 내 총 162㎡ 규모의 드라이에이징·웻에이징 전용 숙성고를 완공했다. 이에 연간 230t 생산이 가능해, 고급 숙성한우 판매가격을 시중 대비 20~30% 낮춰 판매한다는 방침이다.

웻에이징 한우는 다음주 중 드라이에이징 한우는 내년 상반기 중 전 점포로 판매를 확대할 계획이다.

이마트 관계자는 "미트센터를 기반으로 이마트가 축척해온 유통 경헙을 십분 활용해 자체 숙성고를 도입했다"고 말했다.

변상이 기자 sisaon@sisaon.co.kr이 기자의 다른기사 보기

담당업무 : 백화점, 마트, 홈쇼핑, 주류, 리조트 등을 담당합니다.
좌우명 : 한번 더 역지사지(易地思之).