(시사오늘, 시사ON, 시사온=변상이 기자)

롯데주류는 165개 매장이 ‘클라우드 마스터’ 매장 인증을 받았다고 25일 밝혔다.

클라우드 마스터 인증은 맥주 기자재 종류와 생맥주 라인 세척 방법, 전용잔 관리 방법 등 생맥주 품질 관리에 대한 내용을 교육하는 '드래프트 퀄리티 세미나'(Draft Quality Seminar)를 통해 획득할 수 있다.

이 세미나에서 롯데주류 직원들은 생맥주 판매점을 방문해 클라우드 생맥주의 깊고 풍부한 맛을 극대화 할 수 있는 다양하고 구체적인 관리 방법을 알려준다.

롯데주류는 연말까지 360여개 업체가 클라우드 마스터 인증을 받을 것으로 보고 있다.

롯데주류 관계자는 “생맥주의 맛은 철저한 위생관리와 품질 관리에 의해 결정된다”며 “클라우드 마스터 인증 후에도 본사 차원에서 지속적인 관리를 통해 최상의 생맥주를 맛을 보여 드릴 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

변상이 기자 sisaon@sisaon.co.kr이 기자의 다른기사 보기

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