[포토오늘] 퍼밀, 봄철 영양간식 ‘동굴 속 호박고구마’ 출시
2020-03-24 권희정 기자
[시사오늘·시사ON·시사온=권희정 기자]
식탁이있는 삶이 운영하는 스페셜티푸드 플랫폼 퍼밀(permeal)이 24일 오전 서울 중구 한국의 집에서 경북 영덕 산속 동굴에서 100일 숙성시킨 ‘동굴 속 호박고구마’를 선보이고 있다.
동굴 속 호박고구마는 100일간 동굴에서 숙성시켜 기존 고구마보다 수분이 풍부해 촉촉하면서도 부드러운 식감을 자랑한다.